Składniki (2 porcje):
makaron spaghetti (u mnie bezglutenowy)
300-400 g umytych i pokrojonych liści szpinaku
pół słoika suszonych pomidorów
garść zielonych oliwek
4 ząbki czosnku
oliwa
sól
pieprz
Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć drobno pokrojony czosnek. Dodać szpinak i przyprawy, mieszać od czasu do czasu. W tym czasie pokroić pomidory, połączyć ze szpinakiem i smażyć jeszcze około 5 minut. Na koniec posypać połówkami oliwek.
Wyłożyć na ugotowany makaron.
