wtorek, 28 sierpnia 2012

ZUPA Z DYNIĄ I SOCZEWICĄ

 

Nieskomplikowana, ale dobra i sycąca. Nieco jesienna...


Składniki:

500g dyni
szklanka żółtej soczewicy
2-3 marchewki
korzeń pietruszki
1/4 selera
1 cebula  
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
sól
opcjonalnie suszone zioła 
oliwa 
natka pietruszki

Warzywa obrać, opłukać, pokroić, zalać wrzątkiem. Wsypać umytą na sitku soczewicę, dodać ziele i listek. Gotować do miękkości warzyw (ok. 20 minut). Lekko zblenderować. Posolić do smaku. 
Już na talerzu dodać odrobinę oliwy. Można posypać natką pietruszki.



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza