poniedziałek, 11 marca 2013

PIEGUS



Przepis z mojego "wiekowego" brulionu ze sprawdzonymi przepisami z domu rodzinnego...  Dla NieAlergika.

Składniki:

250g margaryny (użyłam masła)
3/4 szklanki cukru
5 jajek
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki maku
3/4 szklanki mleka lub wody
2 łyżki proszku do pieczenia lub sody
olejek migdałowy

Margarynę, żółtka i cukier utrzeć na puszystą masę (robię to mikserem). Dodać mleko/wodę i wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, suchy mak, dodać olejek, wymieszać. Połączyć delikatnie z pianą z białek, przełożyć do formy. Piec do suchego patyczka (u mnie ok. 50 min. w 180 stopniach). Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.



12 komentarzy:

  1. mmm piękny ... pamiętam piegusy z rodzinnego domu... aż zapachniało. o ile pamiętam to moja mama robiła go tylko na białkach, które zostawały z innych wypieków.
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. moja mama taki robiła i to dość często
    oj wróciły smaczne wspomnienia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, Marto, widzę, że nie tylko u mnie piegus często gościł na "maminym" stole:) Pozdrawiam!

      Usuń
  3. :) Smacznie wygląda, aż chcę taki zrobić, choć u mnie w domu takich ciast nie było.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspomnienie dzieciństwa! Narobiłaś mi apetytu na to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fantastyczny, już mogę (to znaczy nie mogę, bo się odchudzam) alergeny, to sobie zrobię (w nagrodę jak schudnę).

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojjj tak..... piegus jest super:) nawet w wersji bezglutenowej wychodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam wszystko co z makiem, a tu taka niespodzianka:)
    http://pecanbutter.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. hmmm... właśnie w piecyku się piecze. Za ok 40 min będzie gotowy :)
    Sprawdzimy co wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń